Kinh doanh quán ăn vặt không có khách, bị nhiều quán bên cạnh cạnh tranh, xử lý như thế nào

Kinh doanh đồ ăn vặt vốn đầu tư không lớn, tập khách mua nhiều (người trẻ, văn phòng, học sinh, sinh viên…), một điều nữa mình thấy là nhu cầu của khách lặp lại thường xuyên.

Nhưng khi mới bắt đầu mở quán, thường quán sẽ ít khách, trong khi những quán bên cạnh đã mở lâu, lượng khách nhiều.

Theo bạn lúc này phải xử lý thế nào?

Mình gợi mở phương án xử lý như sau.

Chúng ta cần khuyến mại và giảm giá, đó là điều cần làm ngay từ đầu, và càng được thông báo rộng rãi trong vùng bán càng có sức hút.

Bởi vì nhóm khách mua các món đồ ăn vặt, họ khá quan tâm đến giá , mặc dù chất lượng của đồ ăn vẫn phải được ưu tiên.

Thứ hai, dùng mạng xã hội, tiktok, facebook khoanh vùng theo địa lý quanh khu vực chúng ta bán.

Thứ 3, dùng kênh bạn bè, nhờ bạn bè giới thiệu khách hàng (hiệu ứng truyền miệng). Mục tiêu cách thứ 3 là tạo tiếng vang, và thu hút một số khách trung thành dựa trên mối quan hệ. Chúng ta không kỳ vọng tất cả khách trong vòng kết nối bạn bè sẽ quay trở lại.

Thứ 4, Đăng ký bán online trên sàn thương mại, và nhận giao hàng tới nhà.

Thứ 5, Khi quảng bá sản phẩm trên mạng, cần chụp hình đẹp, giới thiệu món ăn an toàn về sức khỏe. Hình đẹp và chất lượng cao là kỹ thuật Marketing thường được các thương hiệu lớn sử dụng – điều nhiều thương hiệu nhỏ ít khi chú ý tới.

Nếu mọi người biết thêm nhiều cách thu hút khách hàng cho quán ăn vặt, có thể đóng góp thêm với mình

Thị trường đồ ăn vặt hiện nay chủ yếu đồ chế biến sẵn và bán hàng online, bởi vì marketing hình ảnh ẩm thực rất mạnh trên tiktok, youtube.

Mở quán ăn vặt có thị trường, nhưng nhấn vào trải nghiệm thực tế + hương vị món ăn. Mọi người đến quán ăn cũng là để nói chuyện, gặp gỡ nhau.