Ac cho em hỏi, quán em đang bán bây giờ muốn tăng thêm giá khoảng 5%-10%, nhưng em lại lo tăng xong khách hàng thấy đắt không chọn ăn ở quán nữa. Do mặt bằng tăng, giá nguyên liệu tăng nên em muốn tăng giá thêm để bù trừ. Liệu có nên tăng giá hay kéo giãn thêm một thời gian nữa? Nếu tăng thì tăng như thế nào ạ?
Bạn có thể tăng giá sớm nhất có thể để tránh thâm hụt vào tiền vốn, lợi nhuận. 5-10%, mình nghĩ là mức vừa phải.
Trước, trong và sau khi tăng giá, bạn cần có một thông điệp lý do rõ ràng về việc tăng giá. 4 Lý do có thể áp dụng:
- chất lượng tốt hơn,
- dịch vụ tốt hơn
- trải nghiệm tốt hơn nhiều
- Nguyên liệu chi phí tăng
Tăng giá không có gì đáng lo ngại, nhưng cần có lý do đúng đắn để tăng, khách hàng sẽ chấp nhận lý do và trung thành với cửa hàng.